Divella Rigatoni N° 17 (3 x 500g) – Pasta aus Apulien – italienisch Original

Großzügiges Röhrenformat mit tiefen Rillen – der unbestrittene Favorit für deftige Saucen und Überbackenes.

Die Rigatoni N° 17 von Divella sind ein echter Meilenstein der italienischen Pastakultur. Mit ihrem großzügigen Durchmesser, den geraden Schnittkanten und der stark geriffelten Außenfläche (rigatura) gehören sie zu den robustesten Formaten überhaupt. Hergestellt aus 100 % italienischem Hartweizengrieß nach traditionsreicher apulischer Art, garantieren sie eine hervorragende Kochfestigkeit und den typischen Al-dente-Biss. Dank des weiten Hohlraums und der tiefen Rillen nehmen sie stückige Fleischragouts, herzhafte Käsesaucen (Quattro Formaggi) oder sizilianische Gemüsesaucen (Pasta alla Norma) perfekt auf. Auch für im Ofen überbackene Aufläufe (Pasta al Forno) sind sie die ideale Wahl.

• Herkunft: Rutigliano (Apulien), Italien

• Besonderheit: Tief geriffelte Struktur und weiter Hohlraum für maximale Saucenaufnahme, exzellente Kochfestigkeit, 100 % italienischer Hartweizengrieß

• Inhalt: 3 x 500 g (1,5 kg Vorteils-Pack)

• Kochzeit: 12 Minuten

• Tipp vom Küchenchef: Für das perfekte Ergebnis: 1 Liter Wasser und 10 g Salz pro 100 g Pasta. Nach 12 Minuten bissfest abgießen. Rigatoni entfalten ihr volles Potenzial, wenn sie die letzte Minute direkt im heißen Sugo oder Ragù geschwenkt werden – so füllt sich der Hohlraum vollständig mit der Sauce.