Divella Pappardelle N° 100 (3 x 500g) – Eierpasta aus Apulien – italienisch Original

Die Pappardelle N° 100 von Divella bringen die unverfälschte Pasta-Tradition Süditaliens direkt auf Ihren Teller. Inspiriert von den klassischen Rezepturen Apuliens zeichnen sich diese breiten Bandnudeln durch eine poröse Sfoglia aus bestem Hartweizengrieß und frischen Eiern aus. Dank der sorgfältigen Herstellung behalten sie beim Kochen ihre hervorragende Festigkeit und eine wunderbare Bissfestigkeit. Die breite Form und die raue Oberfläche nehmen gehaltvolle, sämige Saucen wie rustikales Wildragout, kräftige Pilzsaucen oder cremig geschmolzenen Käse ideal auf.

• Herkunft: Rutigliano (Apulien), Italien

• Besonderheit: Traditionelle Eierpasta (19,3 % Ei), raue und poröse Struktur, ideal für reichhaltige Saucen, 100 % in Italien hergestellt

• Inhalt: 3 x 500 g (1,5 kg Vorteils-Pack)

• Kochzeit: 6 Minuten

• Tipp vom Küchenchef: Für das perfekte Ergebnis: 1 Liter Wasser und 10 g Salz pro 100 g Pasta. Nach 6 Minuten bissfest abgießen und die letzte Minute direkt mit der heißen Sauce in der Pfanne schwenken, damit die breite Bandnudel die Sauce optimal aufnimmt.