Divella Orecchiette di Puglia N° 86 (3 x 500g) – Pasta aus Apulien – italienisch Original

Traditionelle apulische Muschelform mit charakteristischer Mulde – das Wahrzeichen Süditaliens.

Die Orecchiette di Puglia N° 86 von Divella sind das unbestrittene Symbol der apulischen Gastronomie. Ihre einzigartige Form erinnert an kleine Ohren (orecchie) mit einer rauen, gewölbten Mitte und einem etwas dickeren Rand. Hergestellt aus feinstem italienischem Hartweizengrieß und geformt nach traditioneller Art, zeichnen sich diese Orecchiette durch eine exzellente Kochfestigkeit und einen perfekten Al-dente-Biss aus. Die Vertiefung in der Mitte nimmt Gemüsesaucen, Stückchen und aromatische Öle ideal auf – der unverzichtbare Klassiker für das berühmte Gericht Orecchiette con cime di rapa (Stängelkohl) oder frische Tomatensaucen mit Ricotta Salata.

• Herkunft: Rutigliano (Apulien), Italien

• Besonderheit: Authentische apulische Tradition, raue Vertiefung für optimale Saucenaufnahme, 100 % italienischer Hartweizengrieß

• Inhalt: 3 x 500 g (1,5 kg Vorteils-Pack)

• Kochzeit: 12 Minuten

• Tipp vom Küchenchef: Für das perfekte Ergebnis: 1 Liter Wasser und 10 g Salz pro 100 g Pasta. Nach 12 Minuten abgießen. Ideal kombiniert mit dünn geschnittenem Stängelkohl oder Brokkoli, Olivenöl, Knoblauch und Sardellen: Die Pasta direkt in der Pfanne schwenken, damit sich die Saucenaromen in den Mulden sammeln.