De Cecco Senza Glutine Tortiglioni N° 23 (4er-Pack / 4 x 400g) – Glutenfreie Pasta aus Italien – italienisch Original
De Cecco Senza Glutine Tortiglioni N° 23 (4er-Pack / 4 x 400g) – Glutenfreie Pasta aus Italien – italienisch Original
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Die markante spiralförmig gerillte Röhre als glutenfreie Meisterleistung – außergewöhnliche Festigkeit, raue Bronze-Porigkeit und maximaler Saucenhalt.
Mit den Tortiglioni N° 23 Senza Glutine bietet De Cecco eine vollmundige, formstabile Alternative für alle, die sich glutenfrei ernähren, ohne auf den Genuss einer kernigen, großkalibrigen Röhrenpasta zu verzichten. Die sorgfältig abgestimmte Komposition aus gelbem und weißem Mais, Vollkornreis sowie den Urgetreiden Sorghum und Teff garantiert eine hervorragende Kochstabilität, die das gefürchtete Zerfallen glutenfreier Nudeln zuverlässig verhindert. Durch die klassische Bronzetrafilierung (trafilata al bronzo) erhalten die Röhren eine ausgeprägt raue, matte Außenhaut. Die charakteristischen spiralförmigen Rillen und der weite Innenraum nehmen sämige Fleisch- und Pilzragùs, sämige Käsesaucen oder Tomatensugos optimal auf. Ob traditionell zubereitet oder als überbackener Nudelauflauf (Pasta al Forno) – diese glutenfreien Tortiglioni überzeugen durch elastischen Biss und natürlichen Getreidegeschmack bis zum letzten Bissen.
Herkunft: Italien (Hergestellt für F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A.)
Pastaform: Kurze Nudeln (Glutenfreie Pasta Corta / Röhrennudeln)
Besonderheit: Zertifiziert glutenfrei (Senza Glutine), Multi-Getreide-Blend (Mais, Reis, Sorghum, Teff), trafilata al bronzo, hohe Kochfestigkeit, ohne künstliche Aromen
Inhalt: 4 x 400g (1,6 kg Vorteils-Pack / 4er-Pack)
Kochzeit: 12 Minuten (Al dente: 10 Minuten)
Tipp vom Küchenchef: Verwende stets 1 Liter Wasser und 10 g Salz pro 100 g Pasta und koche glutenfreie Nudeln immer in reichlich sprudelndem Wasser. Die Tortiglioni nach 10 Minuten behutsam abgießen und sofort in eine Pfanne mit heißem Fleischragù oder geschmolzenem Gorgonzola geben. Mit ein bis zwei Kellen stärkehaltigem Pastawasser bei milder Hitze kurz durchschwenken, damit sich die dicke Sauce vollständig in die Röhren setzt.