De Cecco Senza Glutine Penne Rigate N° 41 (4er-Pack / 4 x 400g) – Glutenfreie Pasta aus Italien – italienisch Original
De Cecco Senza Glutine Penne Rigate N° 41 (4er-Pack / 4 x 400g) – Glutenfreie Pasta aus Italien – italienisch Original
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Der Schrägschnitt-Klassiker als glutenfreie Spitzenpasta – ausgeprägte Riffelung, raue Bronze-Textur und standfester Al-dente-Biss.
Die Penne Rigate N° 41 Senza Glutine von De Cecco übertragen den beliebtesten italienischen Pasta-Klassiker in eine erstklassige, bekömmliche Rezeptur für die glutenfreie Ernährung. Die harmonische Abstimmung aus Vollkornreis, gelbem und weißem Mais sowie den nährstoffreichen Urgetreidesorten Sorghum und Teff sorgt für eine authentische Textur und einen feinen, unaufdringlichen Getreidegeschmack. Durch die traditionelle Formgebung über Bronzematrizen (trafilata al bronzo) erhalten die Röhren eine bemerkenswert raue, samtig-kreidige Oberfläche mit tiefen Längsrillen. Das verhindert das bei glutenfreien Nudeln gefürchtete Abrutschen von Saucen und garantiert eine beachtliche Kochstabilität: Die Penne behalten ihre Form und ihren elastischen Biss, ohne matschig zu werden. Ob klassisch scharf als Penne all'Arrabbiata, cremig mit Tomaten und Mascarpone, mit feinem Thunfischsugo oder als mediterrane Gemüse-Kombination – diese glutenfreien Penne Rigate bieten uneingeschränkten Pastagenuss für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.
Herkunft: Italien (Hergestellt für F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A.)
Pastaform: Kurze Nudeln (Glutenfreie Pasta Corta / Röhrennudeln)
Besonderheit: Zertifiziert glutenfrei (Senza Glutine), Multi-Getreide-Blend (Mais, Reis, Sorghum, Teff), trafilata al bronzo, hohe Kochfestigkeit, ohne künstliche Aromen
Inhalt: 4 x 400g (1,6 kg Vorteils-Pack / 4er-Pack)
Kochzeit: 12 Minuten (Al dente: 10 Minuten)
Tipp vom Küchenchef: Verwende stets 1 Liter Wasser und 10 g Salz pro 100 g Pasta und koche in ausreichend weitem Topf mit viel sprudelndem Wasser. Die Penne Rigate nach 10 Minuten behutsam abseihen und direkt in die Pfanne zu einer feurigen Arrabbiata-Sauce geben. Unter Zugabe von zwei Kellen Kochwasser bei mittlerer Hitze eine Minute durchschwenken, damit sich die aromatische Sauce nahtlos in die Rillen und den Hohlraum einbettet.