Paneangeli Trockenhefe Pizza Bella Alta für hohe Blechpizza und Focaccia (3 x 9 g) – italienisch Original

Die extra kraftvolle italienische Trockenhefe für hohe, saftige Blechpizza und fluffige Focaccia – vorportioniert in Frischebeuteln für maximale Triebkraft, luftig-weiche Krume und knusprigen Boden.

Paneangeli „Pizza Bella Alta“ wurde gezielt für Liebhaber üppiger, herrlich lockerer Pizzen vom Blech und traditioneller italienischer Focaccia entwickelt. Mit 9 g Trockenbierhefe pro Beutel liefert diese Rezeptur extra viel Triebenergie, um auch schwerere Teigmengen mühelos nach oben zu treiben und eine voluminöse, saftige Krumenstruktur zu bilden. Die Hefe muss nicht separat im Wasser aufgelöst werden: Sie wird einfach zusammen mit etwas Zucker direkt trocken unter das Mehl gerührt. Während der Gehzeit entfaltet sie eine kraftvolle, gleichmäßige Gärung, die dem Teigling die nötige Standfestigkeit verleiht, reichlich Belag wie Tomatensauce, Mozzarella oder Gemüse zu tragen. Das Backergebnis begeistert mit einer perfekten Textur: außen goldbraun und kross gebacken, innen wunderbar weich und wattig. Die ideale Wahl für Familien-Blechpizza, apulische Focaccia oder gefüllte Pizzaschnitten (Pizza al Taglio).

Herkunft: Desenzano del Garda (Brescia), Lombardei, Italien (Cameo S.p.A. / Dr. Oetker Gruppe)

Produktart: Dehydrierte Bierhefe für hohe Teige (Lievito di birra disidratato per pizza alta e soffice)

Dosierung: 1 Beutel (9 g) reicht für ca. 500 g Mehl. Direkt trocken unter das Mehl mischen.

Charakteristik: Extra hohe Triebkraft, hervorragende Krumenbildung für voluminöse, weiche Teige

Besonderheit: Spezielle 9-g-Portionierung für dickere Blechpizza (Pizza Alta), Focaccia und gefüllte Brote

Zielgruppe: Liebhaber von dicker, luftiger Blechpizza, Focaccia-Bäcker und Familien

Format: Packung mit 3 Portionsbeuteln à 9 g (Gesamtinhalt 27 g)

Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort lagern, vor Hitze und Feuchtigkeit schützen.