Italpepe Zenzero Macinato (20g) – Gemahlener Ingwer im Glasstreuer – italienisch Original

Frisch-würzige Schärfe und zitrische Eleganz – schonend getrockneter Ingwer fein vermahlen für Currys, Marinaden, Gebäck und Heißgetränke.

Italpepe Zenzero Macinato vereint eine anregende, pikante Schärfe mit der charakteristisch frischen, leicht zitronigen Note erlesener Ingwerwurzeln. Schonend getrocknet und zu einem feinen Pulver verarbeitet, bietet dieser gemahlene Ingwer maximale Vielseitigkeit und lässt sich im Handumdrehen dosieren. In der modernen Küche verleiht er herzhaften Marinaden für Geflügel und Fisch, asiatischen Wok-Gerichten, sämigen Kürbis- oder Karottensuppen sowie Schmorgerichten eine aromatische Tiefe. Gleichzeitig ist er ein unverzichtbarer Klassiker für die süße Backstube: Er veredelt traditionelle Lebkuchen, Plätzchen, Obstkuchen, Panna Cotta und wärmende Wintertees. Der aromaschonende Glasstreuer schützt das feine Ingwerpulver zuverlässig vor Luftfeuchtigkeit und Aromaverlust und sorgt für eine gleichmäßige, saubere Dosierung direkt am Herd.

Herkunft: Rom, Italien (Italpepe 2 S.r.l.)

Gewürzart: Ingwerwurzel getrocknet und gemahlen (Zingiber officinale)

Besonderheit: 100 % reiner gemahlener Ingwer, feine Vermahlung, intensive zitrisch-würzige Schärfe, im aromaschonenden Glasstreuer mit Streueinsatz, glutenfrei & vegan

Inhalt: 20 g (Glasstreuer)

Tipp vom Küchenchef: Gemahlener Ingwer besitzt eine konzentriertere und trockenere Schärfe als frischer Ingwer. Für samtige Kürbissuppen oder Karottencremesuppen das Ingwerpulver bereits beim Anschwitzen der Zwiebeln kurz mitschwenken, damit sich die wärmenden ätherischen Öle ideal mit dem Kochfett verbinden.