Alce Nero Bio-Weizenmehl Tipo 00 (1 kg) – italienisch Original

Zertifiziertes italienisches Bio-Weichweizenmehl aus der Emilia-Romagna – besonders fein vermahlen aus dem Herzen des Korns für lockere Kuchen, mürbe Crostate, feine Kekse und traditionelle italienische Teige aus 100 % biologischem Anbau.

Das Bio-Weichweizenmehl Tipo 00 von Alce Nero steht für unverfälschte italienische Landwirtschaft und höchste Bio-Qualität. Gewonnen aus 100 % italienischem Weichweizen, der von den Alce Nero Partnerlandwirten vor allem in der fruchtbaren Region Emilia-Romagna nach strengen ökologischen Richtlinien angebaut wird, wird für dieses Mehl ausschließlich das innerste Herz des Weizenkorns besonders schonend vermahlen. Das Ergebnis ist ein schneeweißes, samtiges Mehl von außergewöhnlicher Reinheit und Feinheit. Es lässt sich wunderbar geschmeidig verarbeiten, bindet Flüssigkeiten optimal und eignet sich perfekt für feine italienische Kuchen, traditionelle Mürbeteige (Pasta Frolla), knusprige Kekse, Waffeln sowie für Pfannkuchen und samtige Béchamelsaucen. Ein echtes Naturprodukt ohne synthetische Zusätze – die ideale Wahl für alle, die italienischen Backgenuss mit zertifizierter Bio-Herkunft verbinden möchten.

Herkunft: Castel San Pietro Terme (Bologna), Emilia-Romagna, Italien (Alce Nero S.p.A. / Molino Naldoni)

Mehltyp: Weichweizenmehl Type 00 aus biologischer Landwirtschaft (Farina di grano tenero tipo "00" biologica)

Charakteristik: Feinst vermahlen, reinweiß, samtige Textur, ausgewogene Bindefähigkeit

Besonderheit: 100 % italienischer Bio-Weizen, ohne Gentechnik, ohne künstliche Zusätze, EU-Bio-zertifiziert

Zielgruppe: Bio-Liebhaber, ernährungsbewusste Bäcker, Familien und Fans authentischer italienischer Pâtisserie

Format: Papiertüte mit 1000 g (1 kg) Inhalt

Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit schützen.